E começamos com um projeto! Me ajuda?

O desejo de ajudar e seguir na luta..

https://www.kickante.com.br/campanhas/obesidade-nunca-mais

Dores da Obesidade ..capítulo...ih perdi as contas...

Depois de 38 anos de mega obesidade...300 kilos quase,...e quando vc começa a gostar da sua nova vida surgem dores que te fazem acordar de noite e chorar sozinho...

Dores que te fazem evitar o simples caminhar...

Dores que te mostram como é ruim estar sozinho sem ninguém para sequer pegar um remédio...
Dores que te fazem usar máscaras do" tá tudo bem"....
Dores que....

Ah chega né?
E aí a gente corre atrás de ajuda médica para descobrir o que é...e lá está...artrose na articulação coxo femural e uma lesão nas vértebras lombares e sacrais.. ambas causadas pela pressão do sobrepeso...

E aí a vida cobra um preço...exames, remédios, buscar terapias complementares e exercícios e adivinha...perder o sobrepeso que ainda existe nesse corpo suturado, cicatrizado e fofo o mais rápido possível...

Vocês não acham que eu tô cansado disso tudo não?
Cada hora um treco novo, uma possibilidade de nova cirurgia...aff...mais uma!?!?!?

Mas enfim, eu tenho mais é que aceitar que esse é o preço do desamor...da falta de atenção comigo mesmo e do pouco valor que dei a mim mesmo em todos esses anos!

Vivo uma das melhores épocas da minha vida e creio que essa fase veio quando decidi tomar vergonha nessa minha cara gorda e pagar o preço por tantos desmandos com minha saúde e com minha alma...e as cirurgias foram ( as 10 até agora!) as provas de fogo, os carimbos que a vida me deu para certificar que tô passando de fase nesse joguinho da reencarnação..... 

Caracas Espiritualidade, eu devo ter sido um bom Filho da Mãe hein? Devo ter colado Buble Gum sabor Melancia na Cruz, devo ter feito tie die no Santo Sudário, devo ter sido gerente de eventos de Sodoma e Gomorra e devo ter quebrado a champanhe no casco do primeiro navio negreiro!!!

Por que olha ...fala sério hein??

Mas sigo né?
Perguntei logo ao Médico:  " Dr e a minha Zumba??!'
E poderei fazer desde que aceite certas limitações por hora...

A vida é uma eterna sucessão de concessões, uma hora eu cedo, outra hora ela cede para mim....

Agora eu terei que ceder...mas fia...te prepara que logo logo eu vou te cobrar essa concessão...

Por hora quero encontrar forças para não ficar chateado, triste e pensativo...e encontro rapidinho quando penso que tem tanta gente com problemas bem maiores que os meus...e diante disso tudo, o que é esse sentimento diante de dores de luto, de enfermidades mais graves e de gente que não pode se cuidar?

E por isso eu digo..cuidem-se...todos os dias, não desistam...
Estou gordo ainda, preciso perder esse sobrepeso e voltar a ser mais feliz do que estou agora...
Quero meu sorriso de volta...
Quero levantar da cama sem trincar o rosto..
Quero dançar a noite toda com aqueles que amo de paixão...
Quero sair por aí e caminhar ....
Quero zumbar...

Hoje dependo de meus professores da Bodytech para me ajudarem na criação de um programa  de fortalecimento de musculatura e claro da minha força de vontade...para não desistir...

Hoje dependo de meus médicos que NUNCA me abandonaram e sempre me orientam na certeza de encontrar meu Bem Estar...

Hoje eu dependo do afeto da minha família e do cuidado da minha mãe....

Hoje eu dependo do apoio de quem realmente gosta de mim, os amigos que fiz pela vida...vocês que estão me lendo..

Hoje eu dependo de minha vontade de vencer mais essa etapa chata...

Hoje....que seja ....HOJE!

Bolo Vegano para os amigos Veganos!

E os amigos pediram algo doce para fazer a vida mais gostosa sem que suas convicções fossem afetadas...

Lá fui eu quebrar a cabeça e usar as aulas do meu mestre Marcelo Facini!

Com a água do cozimento do grão de bico , a famosa aquafaba, bati na batedeira o equivalente à 2 xícaras  bem cheias até dar ponto de picos firmes...

Adicionei...

3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de demerara pulverizado
1 colher de sopa de canela
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 cs de fermento em pó
1 pitada de sal light
3 colheres de sopa de  amido de milho
3 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de fécula de batata
3 cs de chocolate 90% ralado

Misturei tudo e levei em forma untada...
Por cima salpiquei cerejas negras em passas, chocolate e 4 castanhas do Pará

Forno 180 graus por 25 minutos ou até espetar um palito e sair limpo...

Bolo de Iogurte e Abacaxi

E fomos de bolo

Bati dois ovos....
Coloquei uma colher de sopa de stevia plus
3 c s de óleo de coco
1 xícara de FSG ( usei da Amina)
1 cs de Pysillium
1 c cha de baunilha
1 cs de bicarbonato de sódio

A parte cortei duas rodelas de abacaxi e levei ao fogo com 1/2 xícara de água e 1 c s de adoçante culinário

Reduziu à metade e adicionei à massa
Coloquei um pote de iogurte desnatado firme

Misturei 2 cs de linhaça marrom e levei ao forno 200 graus por 25 minutos... ( colocar frio!)

E ficou muitoooo bom!!

Controle a Obesidade Infantil, por favor!

Não sou pai e nem serei, mas nem por isso não creio que me calar sobre um tema tão importante somente pelo fato de eu não ser "parte do mesmo" como algumas feminazzi-chatas-pra-cacete-loucas-grossas falam quando tento entender e compreender suas demandas e dar uma opinião!

Queria de uma forma direta, clara e sem muito bla bla bla...ir direto ao ponto...

Chocou?

É feia?

É escrota?

É uma aberração?

Uma anormalidade?

Pensou isso?

Saiba  que eu escuto isso desde meus nove anos de idade...

Não deixe uma criança passar pela obesidade...ela deixa marcas para o resto da vida...físicas e emocionais...e nunca saberemos como cada pessoa irá lidar com essas marcas...

Fatos Cronológicos?

Cheguei a 299 kilos...

Fiz a Bariátrica e fiquei cheio de peles parecendo uma borracha derretida...

Fiz várias cirurgias corretoras e vasculares depois e tenho um corpo cheio de cicatrizes e marcas enormes...tô parecendo a cruza da Emília do Sitio do Picapau Amarelo com o Frankestein...rs

Mas resolvi ser feliz mesmo com todo o peso da vergonha, do receio de me mostrar sem roupas na frente de outras pessoas...se é fácil? Claro que não!

Até hoje não coloco shorts em público...

" Ah Sérgio..pára que frescura...não se importe com o que os outros pensarão!"

Mas ...eu não me importo! Passei da fase de me importar com quem nada importa para mim faz tempooo!

As minhas dores..as minhas vergonhas...são minhas...é uma relação de meu ego, super ego, id, alma, coração, razão, paixão, espírito, periespírito, corpos quânticos comigo mesmo!!

São os questionamento que me fazem ainda perguntar...

" O que fiz com meu corpo? Como me deixei chegar a esse ponto?"

Me questiono sempre, mas a cada dia consigo aos poucos, encontrar respostas...algumas amargas, outras nem tanto..mas sempre respostas...

E ainda tento  reaprender a me olhar no espelho... sim..eu não me olho no espelho direito até hoje!!!

Mas todo esse processo é beeeemmmm doloroso...não desejo a ninguém cada gota de tristeza que sinto ao me confrontar com o espelho da minha vida no que diz respeito à esse capítulo em especial....ninguém merece passar por isso..

Então papais e mamães da minha comunidade virtual, ou qualquer responsável por uma criança..lute, cuide, e jamais deixe uma criança sofrer com a obesidade...

Ame essa criança incondicionalmente, proteja-a, oriente-a, faça das tripas coração, busque ajuda mas não se deixe vencer...

Dar coca cola na mamadeira?

Almoço de todo dia no fast food?

Achar fofo a criança parecendo uma bola?

Só acho que você está fazendo algumas coisas erradas...depois não saberá lidar com os problemas que surgirão...

Pense nisso...

PS: Estou longe da perfeição, mas nem por isso vou deixar de tentar...

Sim, eu engordei depois da bariátrica..e??

Eu mesmo,,,Sergio...eu o cara que emagreceu 185 kilos!

Sim..o "Muso"...risos..gente eu morro de rir com esse apelido...( me imagino naqueles cenários de verão com um colar de flores e um sarongue...risos)

Sim..o " Exemplo" ..arghhhhhhhh...como odeio essa palavra...ecati!! hehehe

Então galera...6 anos depois ...12 kilos ganhos por uma simples razão!

AUTO-BOICOTE!!!

Sim...isso mesmo...sabe aquele velho ditado que todo gordo é meio maluco??

Aceita que dói menos!

É isso mesmo..ninguém de perto é normal, mas gordo entrou na fila duas vezes...hehe

Não é a toa que #todocastigopragordoépouco virou um sucesso..hehe

Enfim...gente..nunca em meus anos de mundo gastro, seja antes de operar ou seja depois, eu critiquei alguém por ter engordado depois da bariátrica.... 

Fiquei triste em alguns casos...

Fiquei assustado em outros....

Fiquei p da vida em outros....

Em alguns confesso que pensei " passou a vida inteira crucificando e falando mal de quem engordava, se achava o dono da verdade gastroplac e agora tá aí gordo que nem uma porca gorda prenha..bem feito!" ( desculpa mas nesse caso em especial não sou tãooo iluminado assim...rs)

Mas nunca me vis longe dessa realidade pois vamos ser francos com vocês né?

Eu me conheço não é de hoje...hellloooooo... Sou gordo fia... e gordo não pode dar mole ...risos

Mas os anos foram passando e a tal da maturidade gastroplac me ajudou e muito...

Mas o emocional no final do ano passado abalou com uma série de questões e acabei CONSCIENTEMENTE DESSA VEZ buscando uma válvula de escape fácil que era a comida...

E acreditem..ganho peso fácil demais...quem me dera ainda existisse essa tal de lua de mel que esses new-gastroplacs tanto falam..hehe

E pela primeira vez..anemia surgindo ( já em correção que não sou besta!!..rs)

Mas aí eu um dia me olhei no espelho...mas não apenas no espelho físico ( que nunca me agradou ..e confesso ainda é uma eterna luta de aceitação diária me olhar sem roupa com tantas cicatrizes e manchas causadas por cirurgias e lesões vasculares....um grande problema com grande dor e muitas lágrimas solitárias..) ...mas no espelho das minhas necessidades mais atuais e pensei comigo mesmo..

" Ô sua anta ....Ô seu projeto de Free Willy Suburbano...tu quase morreu, passou por 7 cirurgias, comeu a focaccia  low-carb que o diabo amassou ( por que pão é coisa de pobre ...rs..e de gordo..rs) e está cometendo os dois erros primordiais de um gastroplac sem noção!!!"

Dois erros?

Sim!!!

Erro 1 - Achar que pode sair por aí comendo "por que operou pra ter vida normal!" 

Erro 2 - Comer para alimentar emoções e não seu metabolismo, seu corpo e sua necessidade vital!

Exercício graça a deus entrou com um bálsamo em minha vida, e agora com fascite plantar e afastado da academia, sofro de saudades..................PAUSA DRAMÁTICA E SUPREEENDENTE.....................................OI?? Saudades da academia????.....................sim...acreditem, se quiser...risos ....não é que tô gostando desse treco de puxar ferro??rs

Mas sabe o mais importante dos "exercícios"? 

Exercitar sua mente, sua alma, seus desejos, seus objetivos, seus sonhos, suas razões e seus valores!

Hoje já se foram seis kilos dos 12 ganhos, e logo os outros se vão também...ah mas que vão ...ah se vão!!!

Olhar no espelho e não gostar do que se vê ajuda? Sim!

Mas ter aprendido a pensar de forma diferente tem ajudado e muito!

Hoje percebi que estava perigosamente deixando a comida ocupar o lugar de coisas que eu mereço muito mais do que morder um pedaço de um sanduíche calórico ao extremo!

Percebo também que muito dos meus estudos sobre alimentação, sempre discutidos com meus médicos, tem sido um grande apoio nessa jornada...pois como eu sempre disse...cada corpo uma dieta necessária, e cada cabeça uma sentença...ou seja...nossa decisão sobre o que queremos para nossos novos momentos pós gastroplastia são decisivos para o sucesso de nossa cirurgia em si!

Mas sempre fundamentada! 

Medo

Angústia

Tristeza

Stress

O que te faz comer?

No meu caso . lembram que eu falei do AUTO BOICOTE? 

E que todo gordo é maluco?

Então...pensei assim... ( olhem a cabeça doentia do gordo!!...risos)

" Minha vida tá boa demais...não pode ser assim ...tem alguma coisa errada...ok..vamos estragar algo...o que..o que? Tá vamos comer que isso é fácil..!!!"

E claro..decifrar as razões desse boicote...os sentimentos que me fizeram cair nesse personagem tão conhecido do universo gastro..o paciente de reganho de peso...

No meu caso?

Solidão..tédio emocional..medo e carência afetiva!

Coquetel explosivo para alguém tão emoção como eu! 

Aí ferrou tudo!!

Mas reconhecer e buscar corrigir tão rápido me assustou...e pensei...

" Devo estar melhor do que há seis anos...hoje caí, mas me levanto rapidinho...rumo à perder os que faltavam mais os kilos ganhos nessa loucura !"

E aí adorei a imagem abaixo...ainda mais por que sou veterinário..hehe

mas fala bem isso, a troca de recompensas tão comuns na vida social de todos nós...tudo é recompensado com comida...." ah eu mereço!" 

Atire a primeira pedra quem nunca disse isso...hehe

Enfim..gente queria dividir com vocês que estou na luta como todos vocês, não sou nenhum santo, nenhuma perfeição ambulante, nenhum exemplo de budega nenhuma, e que tenho medos, angústias, sofro para aceitar ainda meu novo corpo, mas que de uma certa e estranha forma está feliz em saber que se hoje tropeço, eu levanto cada vez mais forte e com menos carga negativa de culpa e auto comiseração...

Por que fazer me de vítima? 

No way!

Sorry periferia mas não faz mais parte do meu show!

Sigo agora nas dietas mais controladas, e com um desejo enorme de ser feliz como parte do projeto em curso para ser uma pessoa melhor!

Beijos!!!

Mini Naked Cake Saudável!

E deu certo....
Mini naked cake. ..mas...
Sem açúcar refinado...
Sem gluten 
Sem leite

Bolinho feito com fsg..polpa de coco...água de rosas...

Embebido com calda de framboesa diet. ..recheado com minha versão de creme patissier feito com leite de coco feito em casa..

Cobertura de groselhas. .framboesa. ..cereja negra e cranberries..

Massa

1 xícara de farinha sem glúten da Amina ou Beladri

1 ovo

2 colheres de sopa de demerara com stevia

2 colheres de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de sobra de coco proveniente da confecção do leite de coco caseiro

1 colher de chá de água de rosas

1 colher de sopa de fermento químico

bate tudo e dividi em duas forminhas ( essa quantidade deu dois bolinhos)

Creme

1 xícara de leite de coco caseiro

1 colher de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de demerara com stevia

2 paus de canela

5 gotas de essência de coco ou baunilha

Levar ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela...

Montagem

Retirar um pouco do topo do bolo...jogar a calda de framboesa diet ...e colocar o creme...montar com as frutas e ...comer..hehehe

E aí começamos 2016!

Então pessoal...
Depois de minha última postagem (  E ah obrigado pelo carinho recebido viu? Emails e comentários super carinhosos!!), muita coisa aconteceu na minha vida..
Saí do estado de letargia e decidi entender que uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa...
Ou seja..chega de desculpas esfarrapadas...
E que sem saúde não se chega a lugar nenhum!!

Por isso, segue aqui o registro de meu corpo no último dia do ano de 2015 feito pelo meu amigo e irmão Fernandinho que foi testemunha desse momento de assumir a rédea da vida novamente e seguir em frente,e mesmo sabedor de minhas fraquezas sim, mas disposto a lidar com elas não como um herói destemido de novela..mas como um cara normal, cheio de falhas e de medos...eu mesmo!

Se fiquei feliz com essas fotos?
Claro que não...bate aquele sentimento chato de fracasso pela perda do rumo, estava tão bem e de repente BOOMMM!
Lá vem o monstro do ganho de peso...
E a barriga querendo crescer..

Mas aí , na virada do ano, me veio a lembrança de tudo o que sofri, de todos os hospitais e cirurgias ( 7!!) e que ainda tenho mais uma ou duas pela frente...e aí decidi fazer esse registro como um contrato comigo mesmo....

Registro de foto de frente e de lado para que as pessoas entendam algumas coisas...

1 - Sim, eu sou cadeirudo..hahaha ..piada interna com os "ossos grandes"...risos

2- Tenho 45 anos, e jamais serei um Mr Sunga Branca da Praia Musculoso Barriga Tanquinho!

3 - Tenho marcas e mais marcas causadas pela mega obesidade ( para quem chegou agora e não me conhece, eu pesava 298 kilos!) e terei que trabalhar sim isso na minha cabeça e na alma, mas ciente de que estou feliz e vivo, e isso é que conta!!

4 - Engordei 14 kilos, já se foram 4 em 20 dias e agora tenho uma retomada de alimentação, estudos nutricionais, suplementações e principalmente a atividade física para que em minha próxima consulta eu esteja novamente no rumo aos 110 kilos..ou quem sabe até menos...hehe

5- As fotos estão aí como um ponto de largada, um compromisso comigo mesmo, mas se vc se estimular a seguir junto comigo, o que posso oferecer é um ombro amigo e uma palavra de estímulo ( pois titio não acredita em motivação, ninguém motiva ninguém sorry...mas estimular ah isso é possível sim!)

6- Se vai ser fácil? Claro que não, mas com certeza mais fácil do que há 6 anos atrás...ah isso vai!

7- Vi as fotos e não gostei mesmo do que vi, não gostei do contorno corporal, mas isso é bom, pois mostra que quero e posso mudar...

8 - Claro que penso em mim em primeiro lugar nessa jornada, mas não tenho como não pensar em minha família, em especial em minha mãe  a quem jurei a mim mesmo jamais me ver novamente doente e jogado em cima de uma cama...mãe nenhuma merece passar pelo que ela passou...

9 - E claro...cada passo dado rumo à uma nova vida é um MUITO OBRIGADO a todos os meus médicos que cuidaram e cuidam de mim até hoje, Dr Saboya, Dra Silvia, Dra Cydia, Dr Roberto, Dr Lavalle, Dr Marcelo, Dra Marleide, Dr Arno.....sem vocês EU NADA SERIA POIS EU ESTARIA MORTO!!!

10 - Enfim, é olhar essas fotos e que o amargor que sobe pela garganta sirva como combustível para essa primeira fase...3 meses de muitos experimentos, dietas novas, suplementações e mudanças na atividade física!

Não posso e nem quero desistir, pois entendi que a melhor vingança contra o que o destino pensou ter aprontado para mim, é esfregar na cara dele o quanto ele estava errado...sorry periferia mas eu tô passando!

Dúvidas, medos, tristezas, momentos de solidão e angústia?
Claro que vão aparecer, mas com certeza , terei muito mais maturidade do que antes para não me deixar cair na auto-sabotagem!

E que venha 2016!!!

Há muito não escrevia por aqui mas motivado por acontecimentos recentes resolvi dar um tempo aqui e escrever um pouco para soltar um pouco da emoção represada...

Então...em mais uns 3 meses estarei às portas do meu sexto ano de bariátrica...processo que para mim foi e ainda está sendo de grande aprendizado pois minha caminhada tá sendo meio diferente da maioria e muito igual à maioria...

"Oi?? Como assim?? Endoidou Sergio?"

Bem, vamos lá...venho de 298 kilos e em meu melhor momento pós 7 cirurgias ( gastroplastia, redução de hérnia, cirurgias vasculares, e cirurgias reparadoras...) cheguei à 113 kilos e sempre procurei seguir por um caminho de estar sempre perto de meus médicos, seguindo as orientações, mudando um pouco meus hábitos e reencontrando o prazer de comer , não deixando ele me dominar mas sendo um parceiro nessa nova gostosa fase da minha vida..uma vida de liberdade e de infinitas possibilidades que a obesidade super mórbida nunca permitira que eu experimentasse..

E sempre acompanhando o universo gastroplac nos grupos, fazendo amigos e vendo trajetórias de sucesso , me inspirando...e claro, tendo alguns desafetos que me mostraram que nem todo gordo é simpático e boa gente mesmo...( eu mesmo não sou tão perfeito assim...rs..estereótipo bobo esse de que todo gordo é bom, por que olha encontrei gente muito fofa no imc mas no caráter e na alma,..jesus..parecem a reencarnação do mal virado no Jiraya!!! e de TPM!

Mas de uma maneira geral resultado mais que produtivo, e a vida foi seguindo..a gente fica ausente um pouco pois percebemos que a vida é mais do que um desvio do intestino e uma alteração morfológica no seu estômago...hehe...e claro...a vida acontece...e o tempo que antes era dedicado a uma fixação gastroplac começa a ser preenchido..sei lá parece um fluxo natural da vida pós gastroplac...
Mas sempre que posso estou com os amigos de anos de caminhada gastroplac e que graças a Deus não são poucos,.e ajudando alguns novatos e calouros quando me pedem ajuda, afinal é pra isso que a gente serve, ajudar quem precisa nessa vida senão não vale à pena passar por aqui...

E aí recentemente volto em um dos poucos grupos que ainda participo e vejo mais um de nossos tradicionais momentos tensos, o vulgo "barraco", e pelo que entendi mais uma vez um dos novatos em sua vida pós cirurgia , feliz da vida com os resultados , estando todo sarado e magro, alardeou aos quatro ventos que não tomava suplementos, que não ia aos médicos que fazia e acontecia e bla bla whiskas sachet.... ( já vi esse discurso tantas vezes que nem me dou ao trabalho de alertar quando percebo que a pessoa ainda carrega toda aquela defesa agressiva típica de gordo emagrecido que tudo vê como uma ofensa e ataque pessoal...

Pois bem..vamos lá....

Deixa titio contar uma estória pra vocês...
Todo mundo sabe como eu tento desesperadamente lutar contra a obesidade que reside na minha alma, corpo, periespírito, corpos quânticos e o que mais tiver de camada de meu eu...hehe
Então,...
Nos últimos 4 meses a minha vida deu uma guinada muito positiva em termos de carreira , o aspecto profissional me dando forças para seguir em frente, mas me cobrou um preço...

Primeiro ...com as viagens a minha rotina de academia ficou completamente destruída...
Segundo.... a rotina de seis refeições dia foi pro espaço!!
Terceiro... sono regular? Oi? Dormir nos aviões quando dava...
Quarto... cuidar da espiritualidade? Mal e porcamente uma oração babando de sono....

Mas o mais difícil....foi não cair na AUTO-SABOTAGEM e percebi que mais uma vez comecei a criar na minha mente a idéia de que eu NÃO MERECIA ALÉM DE ESTAR MELHOR PROFISSIONALMENTE , SER FELIZ , SAUDÁVEL E ME SENTIR BONITO E POR QUE NÃO ATÉ ATRAENTE!

E aí os mecanismos mentais começam a criar universos paralelos...tipo.." vou comer mais no café da manhã do hotel pois ACHO que não vou conseguir comer no almoço..."

Ou seja...uma doideira só...lembrando a todo mundo nessa caminhada que de GORDO E LOUCO TODO MUNDO TEM UM POUCO!!
Eu acho que eu tenho um MONTE DE MUITOS "POUCOS"  HAHAHA!! Fato!!

Resultado???
Em 4 meses sem regra, tentando somente em casa reverter o quadro???
Levando uma vida "normal"?

- Dias sem ir ao banheiro quando vc sempre foi um relógio
- Ficar 2 a 3 dias sem urinar!!
- Retenção hídrica brava com conseguente inchaço nas pernas !
- Sono irregular!
- Cansaço!
- Vômitos todas as manhãs!
- Sangrar por qualquer esforço como espirros e tosse!

E..... 14 kilos ganhos!!!!!!

"ué mas quem opera reengorda?????"
Sim...claro..basta levar uma vida "normal" não sendo... normal!!!

Claro que existe uma pequena minoria de gastroplacs que jamais vão engordar, mas na boa...titio não foi agraciado com essa dádiva fio...já não tenho dumping tá bom de presentinho né?rs

E por isso venho aqui de peito aberto dizer que já perdi 5 kilos em 20 dias, retomando as atividades físicas, dormindo melhor, comendo mais certinho, até mesmo em restaurantes, e agora faltam 9 para retomar o processo de emagrecimento...

Hoje voltei na minha equipe triste e cansado, mas decidido a retomar a luta ... e recebi todo o apoio deles...Meu cirurgião sabia que eu estaria lá e ligou do hospital onde ele estava e pediu para falar comigo e disse..." Serginho, sei que vc ganhou peso, mas também sei que você vai retomar o caminho, tu é nosso exemplo, nosso esteio e muita gente te quer bem, e nós estamos do teu lado!"

Quer coisa melhor??

E ainda analisar todos os exames, ver que a densitometria óssea está PERFEITA pois mesmo tendo errado na alimentação jamais descuidei dos suplementos e vitaminas, e mesmo assim estou com uma severa deficiência de Vit C ( lembram dos sangramentos citados acima?) e o equilíbrio cálcio e ferro é um case a ser estudado pois eu depleto cálcio muito facilmente e tenho baixa reserva de ferritina mas meu ferro sérico é altíssimo..e minha fosfatase e meu pth estão sempre em comunicação doida...em uma DR metabólica doida...hehe mas sempre  CONTROLADAS e observadas pela minha nutri que é meu anjo da guarda!

Sempre observei os "PERFEITOS DA GASTROPLASTIA", OS "ADEVOGADOS DA VERDADE GASTROPLAC " humilhando as pessoas, fazendo de suas verdades tolas as leis para tantos novatos e sempre disse para meus botões ..." Gente esse povo não erra?" Esse povo não faz cocô?"

Mas enfim...nunca quis ser exemplo de nada para ninguém, e sempre disse isso..e agora vcs estão vendo...o MUSO como algumas queridas de coração me chamam com carinho, errando e na luta como todo mundo...não sou Deus, não sou diferente nem melhor do que ninguém na vida Gastroplac...

Sabe hoje vejo postagens de colegas que para mim são exemplos...páro...olho de novo....e um misto de vergonha, raiva e ciúmes me assola a alma, mas aí como uma enxurrada de limpeza me vem uma onda de sentimentos como vontade de me superar ...de usar essas pessoas como exemplo sabe? Mas sem QUERER SER ELAS ENTENDEM? Isso só vai ser neurotizante e profundamente desgastante!!!

E aí me perguntei ontem de noite na minha conversa de travesseiro comigo mesmo...

" Você passou por tanta coisa...que medo é esse de SER FELIZ POR COMPLETO?"

Tenho patologias que 90% dos bariátricos não tem e por isso mesmo meu cuidado tem que ser redobrado pois mais do que doenças metabólicas são doenças com uma forte interface com o mundo das minhas emoções...e por isso estou sempre em um eterno estado de alerta...

Por isso galerinha nova, se vocês chegaram até aqui nessa longa leitura vão entender que não sou dono da verdade, que não to aqui para dar lição de moral em ninguém, que não sou promotor e defensor da cirurgia bariátrica para os outros ( para mim foi a melhor coisa da minha vida!! Mas para a MINHA VIDA!!) , NÃO VOU VIVER DE SER UM TRISTE PERSONAGEM GASTROPLAC QUE DEPENDE DE IDOLATRIA BURRA DE SEGUIDORES PRETENSAMENTE INOCENTES PARA SER ALGUÉM NA VIDA... e principalmente ...estou sempre à disposição para quem sober, querer e precisar chegar...

Quase uma década nesse mundo gastroplac entre preparação e cirurgia e pós...bem...acho que vivi um tico de muita coisa para ver que certas estórias e certas personagens se REPETEM só mudam de endereço ....

Eu derrapei e errei feio nos últimos meses...NO EXCUSES BABY!! SEM DESCULPAS!

COMI MUITO + EXERCITEI POUCO + COMI ERRADO + ME AMEI POUCO + DEIXEI PENSAMENTOS ERRADOS DOMINAREM MINHA MENTE + ACREDITEI QUE ERA UM FRACASSO + FUI IRRESPONSÁVEL COM A ESCOLHA DE VIDA = ENGORDAR!!!!

Mas...livre arbítrio é isso... e agora..é seguir corrigindo a rota e retomar o caminho que eu MEREÇO e lembrar que GASTROPLASTIA É APENAS UMA FERRAMENTA BABY...

GASTROPLASTIA NÃO MUDA CARÁTER

GASTROPLASTIA NÃO CURA OBESIDADE DE MENTE E ALMA

GASTROPLASTIA NÃO É LIPO

GASTROPLASTIA NÃO É CERTIFICADO DE SAPIÊNCIA NUTRICIONAL

Viram, não sou perfeito..mas sei lá...acho que quem chegou à 298 kilos já havia deixado bem claro que perfeição nunca foi meu forte no aspecto irônico da palavra tá povo chato do politicamente correto??? rs

Nova orientação nutricional feita por NUTRICIONISTA  e não por personalidade web gastro , voltar para a Bodytech para ontem  e encontrar novas alternativas e ainda...continuar com o fortalecimento de corpo, mente e....alma!

Beijão no coração de todos!!

Bolo de Iogurte sem Glúten

Bati em uma tigela ( ou bowl....hehe)  2 ovos com 1 xícara de iogurte desnatado feito em casa, 2 colheres de sopa de óleo de côco até ficar bem espumoso!

Depois adicionei...

1/2 xícara de fubá de milho
1/2 xícara de farinha de grão de bico
1/2 xícara de polvilho doce
2 colheres de sopa de farinha de feijão branco

Pode colocar adoçante forno e fogão ou demerara à gosto.....eu confesso que esqueci...hehe

Coloquei ainda uma colher de sopa de fermento em pó e levei em forma de silicone levemente untada com óleo de milho ao forno 200 graus por 25 minutos...

Espero que gostem...

Outra versão de Torta de Maçã

Tentando fazer algo com a maça para ela não estragar...hehe viagem, à vista...

1 maça fuji picada com casca e tudo

3 colheres de sopa de aveia em flocos

3 colheres de sopa de farinha de amaranto

2 colheres de sopa de demerara com stevia

Gel de linhaça feito com 1/2 xícara de água e 3 colheres de sopa de linhaça dourada

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de fermento

2 colheres de sopa de linhaça marrom

3 colheres de sopa de óleo de milho

Misturei tudo..coloquei em forma untada com óleo de milho, minha forma é pequena e sem furo no meio...lembre-se que titio mora sozinho e inventa porções pequenas ok?

Forno 220 graus por 40 minutos...a massa fica bem molenga mesmo...fica pronta quando vc percebe que ela começa a soltar as bordas da forma...

Torta de Maçã e Banana Leve

E vamos ver o que tem na geladeira....

E vamos cozinhar..

 Peguei 1/2 maçã fuji e piquei...

1 banana picada

60 ml de óleo de côco

2 ovos

Bati tudo no liquidificador e reservei...

Aí em uma tigela coloquei:

O resto da maçã picada com casca e tudo

1 banana picada

4 passas grandes de caju sem açúcar

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de côco ralado sem açúcar

O conteúdo do liquidificador

3 colheres de sopa de aveia em flocos pequenos

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão

Polvilhei turkmaria e amêndoas e pronto!

Misturar...forma untada ...forno 200 graus por 30 minutos...ou menos dependendo do forno...

Ficou bem suave...

Pão de Forma sem Glúten e com Iogurte Caspian

E tendo que inventar algo para o café antes da academia....

3 ovos
1 xícara de iogurte caspian ou desnatado
1/2 xícara de óleo de milho
1 xícara e meia de Farinha sem Glúten
1 colher de sopa de adoçante forno e fogão
1 colher de chá de sal light
1 colher de sopa de fermento em pó
1/3 de xícara de leite desnatado


Bati tudo em liquidificador  e depois coloquei em forma untada , no forno frio...liguei e deixei ir aquecendo ...temperatura de 200 graus por 35 minutos...

E o cheirinho muito bom!!!

Pão de Iogurte Filmjolk

E vc tem visitas..tem iogurte e decide fazer pão para o café da manhã...


1 xícara de iogurte filmjolk..não tendo serve o desnatado mais consistente ok?
1/3 de xícara de leite desnatado morno, onde dissolverei 30 gramas de fermento para pão...e 3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão...

Misturo ao iogurte e mais 1/3 de xícara de óleo de milho e depois adiciono 450 a 550 gramas de farinha de trigo de boa qualidade peneirada..

Faço uma bola de massa e deixo crescer por 50 minutos...
Depois divido em duas partes e sovo bem...
Faço o formato dos pães e deixo crescer por uma hora...eles dobram de tamanho!

Polvilho um pouco de farinha de trigo e levo ao forno 200 graus por 40 minutos...

Fica muito bom...

Bolo de Caspian e Frutas

Visita em casa...desespero de causa..e vamos que vamos..

Uma xícara de iogurte caspian...o meu estava bem cremoso ok?
1/2 xícara de farinha FSG
3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
1 colher de chá de baunilha
2 colheres de sopa de frutas cristalizadas
3 colheres de sopa de passas
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite desnatado

Mexe tudo e leva em forma untada com manteiga ...e coloca no forno ainda frio e depois conta 35 minutos com o forno à 200 graus...

Tava muito bom!!!
Fica firme e aerado ao mesmo tempo...fofo..ah na boa??
Tava bom demais..rs

Doce de Banana em Barra

Uma participante do meu grupo no Facebook , a Rita Bitencourt postou uma receita de um docinho de banana e eu fiquei encantado com a idéia e quis dar um jeito mais natureba  e ao invés de usar gelatina de caixinha usei ágar ágar...e assim foi...

4 bananas amassadas
100 ml de leite desnatado ( se vc for vegano..dissolve em água ok)
1 c s de agar agar dissolvida nesse leite...

Mistura tudo....
Aí eu polvilhei 1 c s de canela, 2 colheres de sopa de passas, 1 colher de sopa de amendoim picado e 2 colheres de sopa de amêndoas em lâmina..

Coloquei uma colher de sobremesa de adoçante forno e fogão e levei ao fogo baixo e fui mexendo por uns 5 a 8 minutos até descolar do fundo da panela...
Coloquei em um refratário e deixei esfriar fora da geladeira mesmo...cortei em quadrados pequenos!

( Em 20 minutos tá pronto para cortar...)

Fica muitooooo bom!!!

Brigadeiros Funcionais...minha primeira vez "brigaderiando" !

Eu já estava com uma receita salva aqui em casa e resolvi testar para ver se era boa...e claro que eu odiei o gosto e a textura...hehe
Eu tenho uma birra com essas receitas de internet..eu sempre acho que as pessoas tão me enganando...rs
Aí vou lá e testo, retesto e vou dando pitaco e assim foi com eles....os brigadeiros funcionais com farinha de feijão branco , farinha essa rica em faseolamina que dizem ajudar e muito no emagrecimento!

Vamos ver como foi?

2 colheres de sopa de farinha de feijão branco
2 colheres de sopa de leite desnatado em pó
1 colher de sopa de cacau
1 colher de sopa de chocolate em pó
50 ml de água mineral
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de agave
4 tabletes pequenos de chocolate 85%

Eu misturei as farinhas, o cacau, o chocolate e á agua...e levei ao fogo baixo...raspei os chocolates e coloquei dentro..eles derreteram e foram incorporando na mistura...aí quando começou a soltar bem da panela, eu retirei do fogo e coloquei o restante dos ingredientes...

Enrolei, passei em várias coberturas variadas como farinhas funcionais, castanhas, amêndoas, passas...e olha....ficou bem gostosinho...mas se eu tivesse deixado como as receitas falaram...teria ficado com um gosto de "terra" sei lá...hehe

Macarronada picante! Mas light ao extremo!

Vamos lá povo...

Muitooo fácil....

Eu tinha dois carrés pequenos em uma salmoura de limão e pimentas na geladeira, e aí tinha que pensar em algo...

Assei os dois pedaços, tirei is ossos e deu 120 gramas de carré que eu salteei com cebola, tomate, coentro, alho poró e hortelã...

Adicionei uma abobrinha pequena ralada e 1/2 cenoura ralada no fio fino do ralador...

Quando elas murcharam um pouco eu adicionei 2 colheres de sopa de molho de tomate light , uma pitada de curry e um pouco de sal light para corrigir....

Coloquei 1/2 copo de água e deixei reduzir até quase não sobrar líquido nenhum...

Polvilhei uma colher de chá de queijo ralado e folhas de manjericão...

E matei minha fome..hehe

Torta gelada de côco e abacaxi...no verão? Muitoo bom!

Sou apaixonado por essa mistura do sabor do abacaxi com côco...acho que é a alquimia perfeita!!

Tarado mesmo!!rs

Aí como eu não podia fazer o pão de ló por que estava com redução de carbos...eu peguei 1 

garrafinha de leite de coco light e coloquei uma colher de sopa de chia lá dentro...

Reservei...

Fiz uma calda rápida com uma rodela grossa de abacaxi picada, com adoçante forno e fogão..( coloquei uma colher de sopa cheia)

Adicionei lascas de côco...um punhado com a mão...

E aí bati uma colher de sopa de agar agar na mistura do leite...

Aqueci rapidamente tudo em uma panela por uns 5 a 10 minutos em fogo baixo sempre mexendo!

Coloquei em uma forma na geladeira e em 3 horas estava pronto!

Torta de Tomate e Alho Poró

Receita de olho...mas deu certo...

1 colher de sopa de azeite extravirgem

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de linhaça marrom

2 colheres de sopa de farinha sem glúten

1 colher de sopa de fermento

sal light a gosto

1 colher de chá de orégano ou mais se gostar...

Bater tudo e colocar em uma forminha untada com azeite...

Por cima coloquei tomate cereja e meio talo de alho poró cortado em rodelas bem finas e escaldado rapidamente em água fervente...

E por cima ralei um pouco de queijo parmesão light

Forno só para gratinar e cozinhar a massa...uns 20 minutos na temperatura de 200 graus foi o suficiente, mas tem que ver o forno de vcs né?

E foi bom...