Pensando em como diminuir a ingestão de glúten, descobri o trigo sarraceno ( que apesar do nome não é trigo...rs) em um empório e resolti testar uma receita que vi num blog de saúde e culinária , mas aí dei umas modificadas e resolvi fazer esse ...
Pão de Trigo Sarraceno e Orégano
1 xícara de trigo sarraceno ( a minha porção deu 100 gramas certinho...)
Moer no liquidificador ou mixer até virar uma farinha...
Adicionar 2 ovos...
Misturar tudo....
Colocar uma colher de chá de sal light e uma colher de sopa de fermento em pó...
Colocar em formas untadas com margarina light e polvilhada com farinha de soja ou integral..polvilhar orégano por cima...
Forno médio por 30 minutos...
E aproveitem bem..fica bem suave e gostoso...vou experimentar novas versões em breve...
Olá Sergio. Fiquei contente por encontrar essa receita com o trigo sarraceno, pois eu estou procurando receitas de pão sem glútem. Muito obrigada. Ainda não fiz, mas vou fazer. Um abraço.
ResponderExcluirSergio, acabei de fazer a receita e ficou excelente! Tava atrás de algo para fazer com o trigo sarraceno faz tempo e a sua receita foi a mais simples e gostosa, adorei!
ResponderExcluirObrigada!
Olá Sérgio, tem jeito de fazer esse pão sem a clara do ovo? Tenho intolerância. Obrigado!
ResponderExcluirNão consigo encontrar o trigo sarraceno! Costumava fazer uma salada maravilhosa com esse trigo, chama-se Salada do Sultão, mas não acho mais o trigo... :-(
ResponderExcluirMuito boa receita,tenho feito para substituir o pão! Obrigada!
ResponderExcluir:) Excelente! Fizemos e ficou ótima! Muito obrigada!
ResponderExcluirDá para substituir os ovos?
ResponderExcluirAdorei a receita !
ResponderExcluirVou fazer, depois digo como ficou....
Oi! Quanto de diâmetro tem essas forminhas? O pão fica macio? Achei mto legal, quero testar!
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