Bolo de Viagem...

Como eu vou viajar e não gosto de comer muito na rua, resolvi fazer esse bolo para me acompanhar nas primeiras noites..hehe ( Isso se durar...risos!) por isso chamei de bolo de viagem...

Em um liquidificador coloquei:

1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 banana prata em rodelas
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de adoçante forno e fogão
1 xícara de chá de leite desnatado

Bati tudo até ficar bem misturado ..espumando....e aí em uma tigela ( o famoso bowl dos gourmets) misturei com 1 xícara de granola maltada com castanha do pará,3 colheres de sopa de passas escuras e uma colher de sopa de passas brancas..

Forma untada e farinhada ....forno médio por 40 minutos pois é uma massa bem líquida viu?

Ela demora para assar mesmo!

Mas espetando uma faca e ela saindo mais sequinha está pronto...