Aqueci 500 ml de leite e dissolvi dentro dele ( fora do fogo ) um pote de iogurte desnatado...
Em um pote de vidro com tampa, que eu previamente havia fervido por alguns minutos....eu coloquei essa mistura bem homogeneizada...bem misturada mesmo...
Rapidamente você verá a divisão do soro...
Guarde este pote por 12 horas dentro de um armário por exemplo, ou coberto com um pano em cima de uma prateleira...
Ao final dessas 12 horas colocar um coador de papel ou pano bem fino limpo e deixar dessorando por 8 a 12 horas de novo...
O resultado?
Uma pasta cremosa...que vc pode adoçar e comer com frutas...ou com um pouco de sal e condimentos criar essas que criei
Amarelo- coloquei sal e curry e misturei...
Rosa - coloquei um colher de chá de farinha de açaí e uma de sopa de farinha de camu camu
Branco - coloquei tomilho, ervas finas e orégano e um pouco de sal..
Na hora de servir..uma dica... regue com um pouco de azeite extravirgem!!
Este eu vou fazer... Já inclui os ingredientes na lista do mercado... Bjs !!
ResponderExcluir