Um ponto de encontro com minha alma e meu desejo de encontrar na comida a paixão, reconstruindo essa relação que por muitos anos foi doentia e que merece uma segunda chance que veio com a gastroplastia! Agora é reaprender a alquimia do cozinhar, buscar um novo olhar para a comida do dia a dia e desejar sempre poder cozinhar para aqueles que amo... Comer tem que ser por amor... Principalmente..amor próprio... E sabe do que mais? Cozinhar tem que ser divertido!!!
Aceita um pedaço?
Espero poder fazer novos amigos por aqui!
Vamos cozinhar juntos qualquer dia?
Vamos cozinhar juntos qualquer dia?
domingo, 21 de setembro de 2014
E assim se passaram 10 anos...
E eu nem estou acreditando nisso....passou sem que eu percebesse...
Se não fosse hoje, Domingo de chuva eu estar fazendo uns back ups e mexendo nas pastas e agendas, essa data teria passado desapercebida...
Hoje completo 10 anos desde que tomei meu último copo de Fanta Uva..
Quem me conhece sabe o quanto eu era viciado em Fanta Uva..chegava a beber no gargalo uma ( até mesmo duas) garrafa(s) de 2 litros quando estava vendo tv em casa sozinho, acompanhado somente de uma( ou duas) mega pizza gigante e minhas dores da solidão de gente...e claro com ela foram as cocas, os sprites, os guaranás antárticas...enfim...foram embora...
Não vou levantar bandeira...
Não farei apologia...
Não vou impor meu estilo de vida como costumam dizer quando posto minhas comidas...
Não vou dizer nada de ruim sobre os refrigerantes.,..
Não vou pedir que ninguém deixe de beber seu refrigerante..
Não vou sentir nada por ninguém...que tome ou que tenha deixado de tomar...
Não vou virar porta voz de nada....
Pois afinal o que conta é o que Eu vivi nesses 10 anos, o que tive que encarar...e de boa..sempre rindo das situações...
...festas onde não tinha nada a não ser bebida alcóolica ou refrigerante...
... almoços de família onde ninguém lembrava que eu não bebia nem refri zero ou diet...rs
...viagens e eventos de trabalho...
Ah..de boa? Na boa? Na real?
Foi difícil acho que no início...chorei muitoooo escondido quando via uma lata de Fanta Uva gelada, suando....Uma garrafa de Guaraná Antártica estupidamente gelada em uma tarde quente de verão senegalesco brasileiro....oxi ....foi fácil não...
Mas por que nem um golinho?Nem uma zero? Uma diet?
Porque sei quem sou..
Sei de minhas fraquezas, sei de meu vício, sei de minhas debilidades emocionais que me levaram ao consumo excessivo e diário de litros e litros de refrigerante...
Sei da minha condição de viciado em coisas calóricas e que fazem mal...
Sei de onde vim..
E sei para onde não quero voltar ....
Quando vejo a cena na minha memória de virar a garrafa no gargalo, o líquido esparramando pela boca pelo lado, me babando todo, sujando a camisa...arrotando que nem um animal...e sentindo aquela queimação na garganta e no peito...eu tento me analisar de forma fria e perceber que esse era eu, era o jeito que eu engolia outras coisas, era o jeito que eu vivia para mim mesmo comigo mesmo...tento ser imparcial, tento ser menos crítico....mas sinceramente.....eu apenas consigo sentir uma enorme tristeza e dor pelo que fui e pelo que perdi de mim mesmo e ...em mim mesmo...
Mas enfim..a primavera de 2004 chegava e eu sentia mais dor do que prazer em tomar refrigerante..e ser ridicularizado em pleno Shopping quando eu tomava um copo gigante de refrigerante por 3 mulheres que só não me chamaram de bonito, por que o resto elas fizeram questão de chamar e ironizar....ali eu decidi parar...
Foi o início de uma caminhada....e acho que foi na hora certa pois dois meses depois eu estaria dando entrada em uma emergência cardiológica com uma grave crise de insuficiência cardíaca congestiva....mas isso?
Ah..é uma outra estória.....deixa quieto...rs
Quero aqui agradecer a todo mundo que esteve no meu lado nesses últimos 10 anos
Sem vocês eu não teria conseguido dar o primeiro passo, vcs foram meu apoio, meu suporte , meu tudo...os amigos de sempre, a família, meus médicos todos, meus amigos espirituais e quem por mim esbarrou nessa louca caminhada chamada VIVER!
Parabéns pra mim!
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