Bolo de Cenoura e Café sem glúten!

E vamos de bolo?

1 cenoura grande picada

2 ovos pequenos ou um daqueles grandes

4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão

150 ml de café forte

100 ml de leite desnatado

1 xícara de farinha de linhaça dourada

1/2 xícara de trigo sarraceno em forma de farinha

1/2 xícara de FSG

75 ml de óleo de milho

1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de canela

Bati tudo no liquidificados....depois adicionei mais 1/2 xícara de farinha de linhaça para dar aquela consistência de bolo...

Forma untada fogo 220 graus por 30 minutos....

E comer!