Vamos aos ingredientes?
100 ml de café forte coado
1 barrinha pequena de chocolate acima de 70% de cacau derretida nesse café
Adicione 100 ml de leite desnatado e reserve...
Em uma tigela, bata dois ovos com 1/2 xícara de adoçante forno e fogão..quando estiver fofo, coloque umas gotas de essência de café ou panettone ou baunilha, 1 colher de sopa de óleo de milho, adicione os líquidos e depois adicione 1 xícara de chá bem cheia de farinha FSG ( sem glúten) , misture bem..eu usei um fouet mas vc pode usar a batedeira...
Depois adicione uma colher de chá de fermento em pó,uma de canela e 1 colher de sopa de cacau orgânico
Leve ao forno em uma forma untada e farinhada com cacau por 20 minutos, a 200 graus...
Espetou, palito saiu limpo? Está pronto!
Nesse meio tempo bata 8 morangos frescos com 100 gramas de ricota e 50 ml de leite desnatado....adicione o adoçante forno e fogão e leve para gelar...
Quando o bolo ficar pronto ( ele fica fininho, não cresce muito...) espalhe o creme de morango e ricota a gosto e leve para gelar...decorar à gosto...
Espero que gostem...
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