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Vamos cozinhar juntos qualquer dia?

sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Era um bolo muito engraçado.....



É o tal do  bolo de banana sem leite, sem açúcar, sem farinha....e claro que inventei um pouco...

Receita básica :

2 ovos
2 bananas
1/4 de xícara de óleo ( usei de milho)
1 xícara de farinha de aveia
1 c s de fermento em pó 
1/2 xic de ameixa seca picada

Bem...eu coloquei ainda linhaça dourada, sementes de canola, cerejas negras, gojiberries e castanha do pará

E fiz essa calda de :

1 banana
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa rasa de achocolatado diet
canela a gosto
1 c. de chá de baunilha

Bater os ingredientes do bolo no liquidificador e acrescentar o fermento por último...
 A calda eu fiz rapidinho.....

Forno médio por 25 minutos....



Comer!!
Devagar...rs



Das vontades e desejos .....


Se eu gostaria de ser bonito como esse cara aí?
Se eu gostaria de ter esses olhos?
Se eu gostaria de ter esse visual?

Claro que sim!!!
Seria muita hipocrisia da minha parte dizer que não!
E começando chocando um pouco você que me acompanha por aqui , é que quero explodir meus pensamentos em digitadas palavras aqui nesse território livre , que me pertence ..onde o rei sou eu....

Hoje escutei de uma menina na academia que ela queria ficar bem, bonita e poder seduzir no carnaval quem ela quisesse...e claro que no primeiro momento percebi os olhares de reprovação de alguns que estavam próximos julgando a menina pela exposição daquilo que ela acha correto e que faz parte da escala de valores dela...afinal a vida é dela, o corpo é dela, ela faz o que bem entender e é essa  a maneira pela qual ela se relaciona com o mundo...as pessoas se preocupam demais com os valores dos outros quando esquecem que penhoraram os próprios e nem conseguem pagar as prestações que a vida cobra por esse empréstimo....fato!!

E aí volto ontem de mais uma interminável série de consultas médicas , revisões e prospecções de vontades de mudar...de reconstruir e diminuir os efeitos nocivos da minha obesidade no corpo que ficou por aqui depois da cirurgia de redução de estômago...

E me assombram o pensamento aquelas pessoas que falam..." Mas você vai operar de novo? Pra quê....você está ótimo! Já tem saúde, para quer ficar se importando com estética e com o que os outros vão achar?"


Na boa?
De coração?
Vem cá...
Te perguntei alguma coisa?!?

Uma coisa é ouvir isso  das pessoas que realmente se importam, te CONHECEM , sabem pelo o que você passou, acompanharam suas lágrimas de medo e de dor física, seus momentos de desespero, suas decepções, seus abandonos, seus medos, suas tristezas solitárias e suas fobias sociais; e que falam por medo de que te aconteça algo por ser mais um procedimento cirúrgico de grande porte...

Agora ...não aturo opinião (não pedida, diga-se de passagem) de gente que jamais saberá o significado real da palavra EMPATIA...


 O maior desafio nessa estória toda é sim: ...... encontrar o equilíbrio entre a razão e a emoção
....ô se é.....



Respeitar-se a si mesmo,controlando essa adolescente vontade de recuperar algo que sequer se sabe o que é, seja juventude, seja beleza, seja um amor nunca vivido, uma paixão nunca embriagada, um sonho desacordado...ah sei lá....tanta coisa que esse "algo" poderia ter sido....

E por outro lado perceber a recuperação de um bem estar acima do bem e do mal, que é retomar a energia vital que todo corpo tem, e que por anos e anos de uma condição inflamatória crônica chamada obesidade ...quase se extinguiu....
É um se dar a chance de, sim, ter o belo em si..
É não criminalizar a estética....
É não corromper a beleza...
É não destruir a auto estima....

E seria o belo carregar cicatrizes?
Ser uma trilha de caminhos de pele? Uma mistura de desejos e realidades? Um junção do que se sonha com o que se pode ter?


Freak?
Aberração?
Feio?
Diferente?

Aos olhos de quem?
Sob que ponto de vista?
Sim, sem mentiras emocionais auto-engana-meu-eu....não será normal o resultado, não será sem marcas...sem rastros...sem traços...sem provas de uma trajetória no mínimo acidentada...
Mas sinceramente?
Haverá o peso e a medida...o meu e a minha...não o seu e a sua...pois no dia em que eu der mais valor ao que o outro pensa sem me por no ato da decisão como personagem principal da minha própria estória....bem..terei me perdido em vida....e aí as cicatrizes não terão nenhum valor e apenas me assombrarão como lembretes de um passado sem valor...


Agora é hora de se preparar!


Hora de gerenciar a vida para mais um período de cuidar de mim..de tentar sim dar mais alguns passos nessa estrada chamada " Caminho para Sergio"...
...pois somente eu poderei passar por ela...
...somente eu sei onde ela pode dar...
...somente eu sei onde posso descansar..somente eu sei ;;;eu!

Corre tempo, corre sonho, corre desejo, corre responsabilidade, corre comigo?
Agendar médicos, exames, documentações, viagens, relatórios de clientes, projetos novos, palestras, cuidar da casa, cuidar das plantas...e cuidar de mim....

Se sou louco em enfrentar mais uma cirurgia?
Talvez aos seus olhos seja....
Mas desculpe...
Eu vejo um mundo melhor no futuro...com os MEUS OLHOS!

Beijinho no ombro, no corpo, no periespírito e na alma!!!

domingo, 2 de fevereiro de 2014

Duo de sobremesas sem peso hard para o verão...

Vamos comer coisas geladeeenhas e sem muita culpa?




Pudim de Tapioca

1 xícara de tapioca em flocos
100 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de adoçante forno e fogão
1 colher de chá de essência de sua preferência
1 colher de sopa rasa de amido de milho ...ah foi Maisena mesmo que eu só gosto de Maisena...rs ( Oi? Merchandising? Patrocínio? Alôoooo tô facinhooooo...rs)

Dissolver a maisena, a essência e o adoçante no leite, colocar a tapioca e levar ao fono baixo até virar um mingau....colocar no potinho ou ramequim e levar a geladeira por uma hora...estará pronto...

Calda de Maracujá

1 maracujá + 3 colheres de sopa de água + 1 de adoçante demerara+stevia e anis = ferver = reduzir no ponto certo....

Parfait...nome bonito para algo super fácil

Peguei 100 ml de iogurte desnatado, 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão( pois a amora é meio ácida..)  misturei  rapidamente sem mesclar muito com duas colheres de sopa de geléia de amora diet e decorei com amoras frescas....e voi lá!!

Geladeira e depois?
Pra dentro do bucho!!!

Beijos!

E vamos de bolinhos?




Para o pessoal que quer um lanche de sábado , ou algo mais saudável para a lancheira das crianças, ou sei lá apenas comer algo bom...inventei esse fofo aí em cima...

100 ml de café forte frio
100 ml de leite desnatado
1 colher de sopa bem cheia de iogurte cremoso ou de consistência firme desnatado
1 colher de chá de baunilha
1 ovo grande
1/3 xícara de óleo de milho

Mistura os líquidos bem....

Aí vamos com os secos....

3 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de chocolate diet ( não é achocolatado...)
3 colheres de sopa de farelo de trigo grosso
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de Chia
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de adoçante demerara+stevia

Misturou tudo bem?
Coloque nas forminhas que tiver em casa....
E por cima coloque o que tiver vontade para decorar..
Eu coloquei blueberries desidratradas e sementes de linhaça dourada...

Forno médio por 20 minutos ( veja o seu hein...isso vai variar..)

e pronto...

cai de boca..hehe..mas um por vez né gordeeeenhos??