Há uns meses atrás hospedei em minha casa uma figura maravilhosa do Marrocos chamada Othman..e eum dia ele fez um suco de cenoura com laranja que disse ser típico da terra dele...e com gengibre e especiarias...
Bem..eu gostei e isso ficou na minha memória...e então essa semana resolvi criar uma versão sólida...rs
Bolo de Suco de laranja com cenoura ralada!
Suco de uma laranja grande
1/2 cenoura média ralada
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de adoçante forno e fogão
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo grande
Bati tudo n a mão mesmo e aí polvilhei gergelim negro, linhaça dourada e linhaça marrom e claro gengibre e um pouco de sal light....
Forminha untada com azeite e levei ao forno....médio por 25 minutos
Rendeu 4 bolinhos estilo cupcake...
A calda eu peguei um tico de suco de laranja ( 50 ml) adoçante forno e fogão ( 1 colher de sopa) cravo, anis e canela e um pouco de balsâmico de laranja ( o meu é em spray...eu dei umas 3 borrifadas...rs) e reduzi um pouco ...ah ia esquecendo coloquei 1 colher de sopa de passas escuras sem sementes...
Decorei com raspas de laranja cristalizada e pronto.....tava muito bom....hehhee
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