Sopa de Abóbora e Cenoura com Gengibre
2 pedaços de abóbora cozidas
1 cenoura média descascada
100 ml de leite desnatado
1 colher de chá de gengibre
sal light a gosto
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de queijo blue cheese
alho
cebola picada a gosto
Bater no liquidificador a abóbora, cenoura o leite, gengibre , sal ....
Dourar alho e cebola em uma colher de sopa de azeite
Colocar o creme e aquecer
Polvilhar a linhaça e o queijo
e degustar com torradas ou croutons...se quiser pode polvihar salsinha picada também!
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