Recentemente hospedei em minha casa uma indiana amiga minha completamente vegana...bem, lá fui eu inventar um prato...hehe
E aí abrindo a geladeira saí catando o que eu tinha e inventei essa torta de forno de Shitake...e olha ela comeu muitooooo...hehehhe
Picar bem o Shitake....
Picar o que tiver de legumes e verduras...
Refogar em azeite extra virgem e água....
Um bom curry indiano e mais água até tudo virar um creme bem espesso...
Forra uma forma com pourê de baroa feito com leite desnatado e queijo parmesão light...
Forno médio por 20 minutos.....
E pronto....acompanha arroz branco ou salada de folhas verdes mescladas!
Pode variar o recheio se quiser viu pessoal?
Fica bom com qualquer carne...mas quem quiser seguir a linha vegana...
Voi lá!!!
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